Zutaten:

• 250g Hartweizengries (herzhaft?)
• 150g Mehl
• Salz
• 100 ml Öl
• 200 ml Wasser
• Feta-Basilikum Creme
• Maultaschenformer

Zubereitung:

• Hartweizengries, Mehl und Salz in Knetschüssel
• Öl-Wasser Gemisch draufkippen
• LANG kneten und ggf. nochmal Konsistenz verändern bis ein glatter, fester Teig entsteht.
• In 3 Teile teilen
• für mind. 1h in den Kühlschrank
• Danach zwischen 2 Gefrierbeuteln o.ä gut gemehlt möglichst dünn ausrollen
• Mit Maultaschenformer ausstechen
• In Form ziehen und in Maultaschenformer legen
• Mit Fetacreme füllen und gut zudrücken
• Wasser und Tomatensoße aufsetzen
• Tortellini in kochendem Wasser mit viel Salz für ca 3 Minuten kochen
• Mit Tomatensoße übergießen
• Käse drauf und nomsen ^^